葡萄糖(Glucose)(化學式C6H12O6)又(yòu)稱爲玉米葡糖、玉蜀黍糖，簡稱爲葡糖。化學名稱:2，3，4，5，6-五羟基己醛，英文另名:Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。它是一(yī)種多羟基醛。

純淨的葡萄糖爲無色晶體(tǐ)，有甜味但甜味不如蔗糖(一(yī)般人無法嘗到甜味)，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于"右旋糖"。

葡萄糖在生(shēng)物(wù)學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中(zhōng)間産物(wù)，即生(shēng)物(wù)的主要供能物(wù)質。植物(wù)可通過光合作用産生(shēng)葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有着廣泛應用。

葡萄糖在生(shēng)物(wù)學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中(zhōng)間産物(wù)，即生(shēng)物(wù)的主要供能物(wù)質。植物(wù)可通過光合作用産生(shēng)葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有着廣泛應用。工(gōng)業葡萄糖在污水處理中(zhōng)被稱爲碳源或者生(shēng)物(wù)營養劑,是以優質澱粉或大(dà)米經爲原料,經澱粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的粉狀葡萄糖,本品爲白(bái)色結晶性粉末産品。作爲人體(tǐ)的基本元素和基本的醫藥原料，作用和用途十分(fēn)廣泛。尤其是随着廣大(dà)人民生(shēng)活水平的提高，葡萄糖作爲蔗糖的替代用糖應用于食品行業，爲葡萄糖的應用開(kāi)拓